2月4日,山东中医药大学张永清教授率领研究团队到访山东中昌元集团,双方围绕酸枣资源综合开发与产业化应用举行了专题学术研讨会,展开了一场富有成效的研讨对话。

会议聚焦于酸枣研究与开发的多个核心议题,首先双方在酸枣不同器官、不同种质活性成分分析及关键成分斯皮诺素含量动态变化方面进行了详细的介绍和探讨。双方就中药材生产质量管理规范(GAP)申报材料进行了细致的对接,旨在从源头建立标准化生产体系。会上还对传统安神方的方解与现代应用、酸枣膳食纤维提取工艺及其产品开发案例、以及「眠八味」复方动物实验进展等内容进行了深入讲解与交流。参会人员还共同品鉴了研发中的酸枣饮料,并对其系列规划与外包装设计进行了探讨。

针对产业化关键问题,双方展开了务实讨论:一是如何优选品种、确定最佳采收期与创新干燥工艺,最大化保留斯皮诺素等活性成分;二是对六个安神方进行精准的人群适用性定位;三是探讨酸枣膳食纤维产品的功能方向与市场形态;四是规划酸枣饮料产品线并优化其视觉呈现。

此次研讨有效对接了科研成果与产业实践,明确了后续合作的技术路径。双方一致同意,将进一步加强合作,共同推动酸枣在功能食品与大健康领域的精深加工和高价值转化,实现资源共享与优势互补。

张永清教授团队到访山东中昌元集团|共促酸枣产业深度发展 - 现场照片2

张永清教授团队到访山东中昌元集团|共促酸枣产业深度发展 - 现场照片3

张永清教授团队到访山东中昌元集团|共促酸枣产业深度发展 - 现场照片4